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A-5 天日干し からすみ  《3,300円》税込み

本品(からすみ)は、世界屈指の美しい海を持つオーストラリア沿岸で獲れたボラの卵を、日本伝統の味覚に合わせて作った物でございます。
塩のみをうち、天日にて干し上げています。
商品番号 A-5
価 格 3,900円(税込)
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本品(からすみ)は、世界屈指の美しい海を持つオーストラリア沿岸で獲れたボラの卵を、日本伝統の味覚に合わせて作った物でございます。 塩のみをうち、天日にて干し上げています。


商 品 説 明
 名 称  天日干しからすみ(魚介類加工品)
 原材料  ぼら卵巣、食塩
 原産国  オーストラリア
 内容量  123g
 賞味期限  枠外記載
 保存方法  冷蔵保存 10℃以下
 販売者  有限会社 日比谷園HM
 東京都千代田区日比谷公園1-5

 「からすみ」とは
唐(中国)の墨に形と色が似ているところから名付けられたと言われています。
今の様に冷蔵技術がない時代は、常温保存のため、時間がたつと、色が黒くなります。
又地中海沿岸の国々でも古くから食されていますから、まさに国際的な珍味と言えます。
 「からすみ」の召し上がり方
◆からすみを2mm位に切り、生大根の薄切りをはさみ、そのまま召し上がって下さい。
◆カナッペにすれば、ワインに最適です。からすみは薄切りにしてかるくあぶると、より一層風味が増します。
注:表面に白い粉が生じる事が有りますが、塩分がしみでてきたものです。この場合お酒で拭き取るか、   そのまま火でかるくあぶってお召し上がり下さい。


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